Tendances

Retour sur le top 3 des tendances ingrédients du Supply Side West 2019

Lourdes
écrit par Lourdes

Cette année encore, les nouvelles tendances ont frappé au Supply Side West 2019. Avec un total de 1300 exposants et 140 heures de programmes éducatifs et de conférences, Nutrikéo est allé à la recherche des pépites de demain. Retour sur les 3 tendances qui ont fait parler d’elles cette année !

N°1 : Les superfoods à l’honneur au Supply Side West

Le marché des superfoods est en pleine croissance. Cela se traduit par l’augmentation de produits avec des allégations des superfoods de +4,1% entre 2014 et 2018 (Innova Market Insight, 2018). Ces superfoods se retrouvent principalement dans les céréales (20%), les compléments alimentaires (14%), les snacks (11%) ou encore les boissons (10,5%).

2 fournisseurs ont particulièrement retenu notre attention lors du Supply Side West 2019 :

  • Nexira, fournisseur Français, propose une gamme superfood bio. On y retrouve les superfood suivants : acérola, goji, spiruline, guarana, ginseng, baobab… Des ingrédients classiques mais issus d’un sourcing durable et biologique.
  • Peruvian Nature, laboratoire péruvien. Il propose des ingrédients surprenants sourcés au Pérou, sous forme déshydratée. Camu camu, yacon, noni, griffe de chat, maca, maïs pourpre… Des noms d’ingrédients encore peu connus mais qui arriveront surement jusqu’en France. Nous avons eu un coup de cœur pour leur site internet.

N°2 : Les inévitables probiotiques

Le marché des probiotiques est toujours en pleine évolution et n’est pas prêt de s’arrêter. En effet, entre 2012 et 2017, le marché mondial des probiotiques a augmenté de 22% (IPA, 2018). Si on se concentre principalement sur les compléments alimentaires, le marché évolue de 9% en 2012 à 12% en 2017. Les ventes sont plus importantes en Amérique du Nord (45%), suivie de l’Asie et de l’Europe avec 13% et 10% des ventes respectivement.

Zoom sur les tendances probiotiques du Supply Side West :

  • Au Canada, LALLEMAND lance ComboCap®’Biotics. Il s’agit d’une capsule à deux chambres, humide et sèche, qui permet des combinaisons illimitées de probiotiques avec d’autres ingrédients.
  • Au Japon, Kaneka Probiotics lance la gamme d’Ab-biotics aux États-Unis sous la marque Floradapt. Ce sont 8 produits à base de probiotiques qui sont proposés, avec des études cliniques associées. Kaneka développe une large gamme de probiotiques pour tous les besoins : coliques des bébés, santé digestive, système immunitaire, santé dentaire, cardiovasculaire et gastro-intestinale, santé vaginale et urinaire.

N°3 : La star du salon SSW : le CBD (cannabidiol)

Avec un marché de 1,45 milliards de dollars en 2018, le CBD s’installe progressivement.

Contre tout attente, le Canada est le 1er producteur de chanvre avec 55K hectares. En 2ème position, l’Europe avec 40K hectares dont 16k appartenant à la France. On retrouve les Etats-Unis en 3ème position avec 20K hectares. (Fior markets, 2019)Malgré sa 2ème position, l’Europe, n’a pas encore autorisé le CBD. La réglementation progresse tout de même, le CBD faisant l’objet d’un dossier Novel Food. Certaines entreprises françaises se lancent même dans le CBD, mais aux Etats-Unis.

  • Robertet : se joint avec Klersum pour produire des ingrédients dans des concentrations différentes. Un nouveau produit pourrait également être commercialisé : une huile essentielle avec du CBD pour la relaxation.
  • Eurofins : se lance aussi dans le CBD grâce à sa filiale américaine qui maîtrise parfaitement le sourcing du CBD.

Ce Supply Side West 2019 nous a encore permis de découvrir de nouvelles tendances. Seules 3 innovations vous ont été présentées dans cet article. Mais pour les plus curieux d’entre vous, vous pouvez découvrir le panorama complet des tendances et des innovations en contactant directement nos exploratrices !

A propos de l'auteur

Lourdes

Lourdes

Consultante Senior chez Nutrikéo. Mes domaines de prédilection : la nutraceutique en général, et plus particulièrement la nutrition sportive.

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