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Eco-Score, Nutri-Score, Note globale : faisons le bilan

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La Rédaction
écrit par La Rédaction

Les Français sont de plus en plus attentifs aux inscriptions sur les emballages alimentaires. Leur besoin d’information et de transparence s’accroît donc de jour en jour. En effet, d’après une étude Opinion Way[1], pour 9 Français sur 10, être mieux informé sur les produits alimentaires permet de consommer des produits de meilleure qualité, privilégier ceux fabriqués en France et faire attention à leur santé. Parmi eux, 83% s’informent sur les produits alimentaires et 64% s’informent en lisant l’emballage, qui prime sur tous les autres moyens. C’est pourquoi, de nombreuses initiatives tentent de répondre à ce besoin. Vous connaissez certainement déjà le système d’étiquetage nutritionnel du Nutri-Score. Désormais, on assiste à l’apparition de nouveaux scores sur les produits alimentaires : Note globale et Eco-Score. Faisons donc le point !

Le Nutri-Score, l’information nutritionnelle pour tous 

Le Nutri-Score est une initiative publique qui se matérialise par un étiquetage nutritionnel sur les aliments. Il a pour objectif de guider les choix alimentaires des consommateurs pour les aider dans leur équilibre nutritionnel. Son calcul prend en compte : les nutriments à limiter dans l’alimentation : acides gras saturés, sucres et sel, et l’énergie. Et d’autre part, des nutriments et aliments à favoriser : fibres, protéines, fruits et légumes, légumes secs, fruits à coque, huile d’olive/colza et noix. Il se matérialise donc par un logo représentant 5 niveaux nutritionnels de A à E. Pour les aliments de la meilleure à la moins bonne qualité nutritionnelle !

le Nutri-Score

Ses forces 

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La rédaction de Culture Nutrition : une équipe de rédacteurs à l'affût de toutes les tendances nutrition-santé, pour vous partager au quotidien les dernières innovations des marchés Food, Nutra, Santé, mais aussi les dernières actualités en matière de communication, durabilité et business.

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