L’ingrédient du mois : la rubisco !
A l’origine de la photosynthèse, la rubisco est considérée comme la protéine la plus abondante sur terre. Si elle est
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En compléments alimentaires, en poudre, en nutrition sportive ou en cosmétique, les microalgues se démocratisent à tout va. Seulement,
Arkopharma, leader français et européen des médicaments de phytothérapie et des compléments alimentaires, continue d’étendre sa gamme de dermo-pharmacie consacrée à la
Chr Hansen, la société danoise de biotechnologie spécialisée dans les enzymes, les probiotiques et les colorants naturels rachète l’activité probiotiques du finlandais
La 9ème édition du Protein Summit aura lieu en France pour la première fois en septembre prochain ! Du 19 au
Publiée en mai dernier dans le Journal of Nutrition Education and Behavior, une étude américaine marque une nouvelle victoire pour le
« I’m a poor lonesome cowboy (je suis un pauvre cowboy solitaire)… » chante notre cher ami Lucky Luke dans la
Qu’est-ce qu’une portion ? Voilà une question qui mérite d’être posée ! Loin d’être une mesure précise, celle-ci varie énormément
« On est ce que l’on mange ». Ce fameux proverbe est remis au goût du jour, avec le projet MooDFOOD ! Intuitivement,
Organisé par la Yogurt in Nutrition Initiative (YINI) en partenariat avec la Société Américaine pour la nutrition (ASN), the Nutrition
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