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Dynalgue

Le projet Dynalgue, à la découverte des algues à fort potentiel !

  En compléments alimentaires, en poudre, en nutrition sportive ou en cosmétique, les microalgues se démocratisent à tout va. Seulement, leur patrimoine génétique n’a été que très peu exploré et les stratégies de sélection variétales sont presque inexistantes. Identifier les bases génétiques à l’ori... »

nutricosmétique

Arkopharma renforce sa présence sur le marché de la nutricosmétique

Arkopharma, leader français et européen des médicaments de phytothérapie et des compléments alimentaires, continue d’étendre sa gamme de dermo-pharmacie consacrée à la beauté de la peau. Le complément alimentaire Perles de peau se décline maintenant en une nouvelle référence : Perles de peau Radianc... »

CHR Hansen

CHR Hansen rachète l’activité probiotiques de Valio

Chr Hansen, la société danoise de biotechnologie spécialisée dans les enzymes, les probiotiques et les colorants naturels rachète l’activité probiotiques du finlandais Valio pour 74 millions d’euros. Il devient ainsi le détenteur du probiotique LGG (Lactobacillus rhamnosus), le probiotique le plus d... »

Protein Summit

Le 9th Protein Summit 2016, nous y serons !

  La 9ème édition du Protein Summit aura lieu en France pour la première fois en septembre prochain ! Du 19 au 21 septembre, cet évènement sur les protéines alternatives organisé par Bridge2Food regroupera les experts et professionnels de l’industrie agroalimentaire, qui partageront leur vision des ... »

Serious game

Squire’s Quest! II, le serious game au service de l’alimentation des enfants !

Publiée en mai dernier dans le Journal of Nutrition Education and Behavior, une étude américaine marque une nouvelle victoire pour le serious game « Squire’s Quest! II: Saving the Kingdom of Fivelot ». Développé par le Ministère de l’Agriculture des Etats-Unis, ce jeu vidéo pédagogique a pour ambiti... »

Diabète

Serious Game « Rififi à Daisy Town » : se sensibiliser au diabète plus vite que son ombre grâce à Lucky Luke !

« I’m a poor lonesome cowboy (je suis un pauvre cowboy solitaire)… » chante notre cher ami Lucky Luke dans la célèbre bande dessinée du même nom. Pourtant les futurs joueurs du Serious Game « Rififi à Daisy Town » ne se sentiront plus jamais seuls face à la problématique du diabète ! En effet, la Fé... »

Nestlé nous dévoile les mécanismes impliqués dans le choix des portions

Nestlé nous dévoile les mécanismes impliqués dans le choix des portions

Qu’est-ce qu’une portion ? Voilà une question qui mérite d’être posée ! Loin d’être une mesure précise, celle-ci varie énormément d’un individu à l’autre. Or c’est elle qui détermine l’énergie que l’on consomme et donc qui influence notre poids. Il paraît donc essentiel d’éduquer les populations sur... »

Projet MooDFOOD : prévenir la dépression par la nutrition

Projet MooDFOOD : prévenir la dépression par la nutrition

« On est ce que l’on mange  ». Ce fameux proverbe est remis au goût du jour, avec le projet MooDFOOD ! Intuitivement, nous sommes tous convaincus du lien entre nourriture et humeur. Le nouveau projet européen MooDFOOD décide de lever le voile sur cette relation en étudiant le rôle de la nutrition da... »

Conclusions du premier sommet mondial sur les bénéfices santé du yaourt

Conclusions du premier sommet mondial sur les bénéfices santé du yaourt

Organisé par la Yogurt in Nutrition Initiative (YINI) en partenariat avec la Société Américaine pour la nutrition (ASN), the Nutrition Society, the Dairy Research Institute et Danone Institute International, le premier sommet mondial du yaourt, qui a eu lieu dernièrement, avait pour objectif d’ident... »

OPTIFEL ou comment concevoir des produits innovants pour l’alimentation des séniors ?

OPTIFEL ou comment concevoir des produits innovants pour l’alimentation des séniors ?

C’est aujourd’hui que l’INRA inaugure officiellement le lancement d’OPTIFEL, un nouveau projet qui s’intéresse à la nutrition des séniors. OPTIFEL, qui signifie « OPTImised Food products for ELderly populations« , rassemble 27 partenaires européens dans le but de créer des aliments adaptés aux perso... »

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