Le retour du caroube en tant que super-ingrédient ?
Le caroube n’est pas une nouveauté sur les marchés de l’agroalimentaire et de la nutraceutique. Mais il pourrait bien faire
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Plaisir, énergie, gourmandise. Mais aussi addiction, kilos, diabète, sugar bashing… À l’ère où la nutrition-santé est primordiale, comment situer le
Face aux pertes en part de marché des célèbres mais de plus en plus désuets colas, les leaders du secteur
Estimé à 370 millions de dollars en 2017, le marché de la Stevia ne cesse de croître et devrait atteindre
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Le coup d’envoi du Mouvement pour l’Equilibre Nutritionnel (M.E.NU.) a été donné le 29 juillet dernier à Paris. Cette association,
C’est en 2005 que le premier Coca-Cola Zéro, soda à base d’édulcorant de synthèse, a été lancé. Poursuivant sa stratégie
L’alliance de Stévia Natura et de Stevia Internacional Europe vient de donner naissance au leader européen de la stévia. Dans
La méfiance autour de l’aspartame, l’édulcorant artificiel le plus ancien et le plus utilisé par l’industrie agroalimentaire mondiale, n’a jamais
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