Après plusieurs années compliquées pour le marché bio, comment se présente l’édition du salon Natexpo 2026 ? Observez-vous une évolution du côté du comportement des marques ?
L’édition du salon Natexpo 2026 se présente très bien, et c’est un signal particulièrement positif pour la filière.
Nous allons accueillir près de 400 exposants soit 15% de plus qu’en 2024, dont une centaine participeront pour la 1ère fois au salon. C’est une évolution très encourageante qui traduit à la fois un regain d’intérêt pour le marché et une vraie volonté des entreprises de venir à la rencontre des professionnels.
Cette dynamique est absolument cohérente avec les deux dernières sessions du salon – à Paris en 2025 et à Lyon en 2024 – qui s’étaient bien déroulées.
Par ailleurs, nous observons que les marques continuent d’innover. Ainsi 150 exposants ont déclaré présenter des nouveautés lors de leur inscription. Les entreprises de la bio cherchent de nouveaux relais de croissance, travaillent leurs gammes et proposent de nouvelles réponses aux attentes des consommateurs.
Cette année encore, les visiteurs du salon devraient faire de belles découvertes.
À travers les exposants et les nouveautés présentées cette année, qu’est-ce qui vous frappe le plus dans les évolutions des acteurs de la bio ? Y a-t-il des innovations ou des initiatives qui vous paraissent particulièrement révélatrices de ces nouvelles attentes ?
Ce qui me frappe le plus cette année, c’est que la bio cherche à répondre beaucoup plus directement aux usages et aux attentes du quotidien. Elle ne se définit plus uniquement par la naturalité ou la qualité de ses ingrédients : elle doit aussi être pratique, gourmande, fonctionnelle et désirable.
On le voit avec l’essor d’une bio à la frontière entre alimentation, santé et bien-être : énergie, concentration, digestion, récupération… Les formulations intègrent de nouveaux ingrédients comme le collagène, les oméga 3, les champignons fonctionnels ou les antioxydants. La Whey Bio au collagène marin d’Alter Nutrition, lauréate des Trophées Natexpo, illustre bien cette évolution.
On voit aussi une forte évolution des formats et des usages, avec le développement du snacking, des produits nomades et prêts à l’emploi.
Enfin, je trouve très intéressant de voir à quel point le plaisir et la créativité prennent de l’importance : inspirations asiatiques, saveurs umami, fermentation, algues, épices… La bio investit de nouveaux territoires gustatifs et devient plus audacieuse.
Les acteurs de la bio ont compris qu’il ne suffisait plus d’être vertueux. Il faut aussi donner envie. Et les innovations que nous découvrons cette année montrent une filière qui cherche à être à la fois plus utile, plus facile à intégrer dans le quotidien et plus désirable, tout en restant fidèle à ses fondamentaux.
La restauration hors domicile occupe une place importante sur le salon cette année. Pourquoi était-il important de lui donner cette visibilité ?
La RHD représente depuis plusieurs années un enjeu majeur pour les acteurs de la bio et elle constitue aujourd’hui un véritable relais de croissance.
42 % des Français jugent l’offre bio en restauration d’entreprise insuffisante, et 71 % se déclarent intéressés par des repas préparés avec des produits bio au restaurant (Source Agence Bio).
Malgré cela, la bio représente moins de 7 % des achats alimentaires en restauration collective, loin de l’objectif de 20 % fixé par la loi EGAlim, et seulement 1 % des achats en restauration commerciale.
Les transformateurs, les producteurs et les grossistes ont clairement identifié la RHD comme un levier de croissance fort.
Pour cette raison, Natexpo va accueillir un cycle de speed meetings dédiés à la RHD.
L’objectif est très concret : permettre aux exposants de rencontrer directement les décideurs et acheteurs de la restauration collective et commerciale, dans un format court, efficace et propice aux échanges.
C’est aussi le rôle d’un salon professionnel : mettre les bons acteurs autour de la table et faciliter les rencontres qui peuvent déboucher sur de nouveaux marchés.
Natexpo accélère son développement à l’international, notamment avec Tuttobio à Milan et les Business Expeditions. Qu’avez-vous appris de ces premières expériences et quelle ambition avez-vous pour Natexpo à l’international ?
La parole à Solène Bryon, Directrice du Développement International chez SPAS
Nous sommes fiers d’avoir développé le pavillon Tuttobio by Natexpo lors du salon TuttoFood de Milan et d’avoir accompagné 22 entreprises internationales sur ce rendez-vous incontournable de l’agroalimentaire italien.
Cette première expérience nous a confortés dans la conviction que Natexpo est une marque légitime et de confiance, capable d’accompagner les entreprises non seulement sur le marché français, mais aussi dans leur développement à l’international.
Les Business Expeditions vont dans le même sens, en permettant de créer des passerelles entre les acteurs de la filière bio et différents marchés européens.
Ces initiatives nous ont également confirmé l’intérêt de proposer une approche qui va au-delà du salon en France : faire rayonner la marque Natexpo, créer de nouvelles opportunités commerciales pour les entreprises et contribuer au développement international de la filière bio française et européenne et même mondiale.
Notre ambition est donc de poursuivre cette dynamique, en développant de nouvelles connexions avec des marchés stratégiques et en positionnant progressivement Natexpo comme une véritable plateforme internationale au service de la filière bio.
À travers ces opérations, nous souhaitons également continuer à porter notre mission : valoriser la filière bio, les réponses qu’elle apporte aux problématiques actuelles et les innovations qu’elle propose.
On se voit au salon Natexpo 2026 ?
💡 Depuis 2017, chez Nutrikéo, nous sommes partenaires de Natexpo.
Cette collaboration est l’occasion d’affirmer à nouveau nos engagements autour de la santé des humains et de la planète. Nous avons hâte de retrouver les acteurs de la filière, de découvrir les innovations qui façonnent la bio et d’échanger avec vous autour de vos projets innovation, marketing et communication.
