Alors que la tendance des superaliments a eu son lot d’innovations, aujourd’hui ce sont les défenses immunitaires qui sont sur le devant de la scène avec les aliments fonctionnels.
Retrouvez l’essentiel des superaliments dans le Carnet des Tendances
Si le confinement et les gestes barrières ont permis d’atténuer les contaminations par le cloisonnement de la vie sociale, le manque d’exposition aux bactéries pourrait s’avérer inquiétant. Un article scientifique de la revue américaine PNAS s’interroge d’ailleurs sur cette hypothèse.
Il est essentiel de dynamiser l’organisme pour booster les défenses immunitaires. Et cela devient un argument de valorisation des aliments fonctionnels.
En bref, on met l’accent sur les nutriments qui soutiennent l’action des globules blancs, des anticorps et du système immunitaire tout entier. 3 marques surfent sur la tendance des aliments fonctionnels en faveur de l’immunité.
ProActiv Immune, les aliments fonctionnels végétaux
La marque du groupe Upfiel étend sa gamme avec ProActiv Immune : une margarine enrichie en vitamines et nutriments pour soutenir les défenses naturelles de l’organisme.
Les aliments fonctionnels débarquent au sein de la gamme Becel ProActiv ! Ce dernier ne contient aucun stérol végétal ajouté. Son objectif : soutenir la fonction immunitaire, et non réduire activement le cholestérol.
Pour le comprendre, le produit a été enrichi :
- Vitamines B1, B2 et B6. Elles sont impliquées dans la production d’énergie et le bon fonctionnement du système nerveux.
- Vitamines B9 et B12. Elles sont nécessaires pour la production de globules rouges, la synthèse des protéines, la régénération des cellules, et le maintien du fonctionnement du système nerveux central (SNC).
- Vitamine D reconnue pour le maintien des défenses immunitaires.
- Vitamine E aux propriétés antioxydantes, permettant d’améliorer les réponses immunitaires et inflammatoires.
- Zinc, un oligoélément qui joue un rôle prépondérant dans les défenses naturelles de l’organisme. Il agît depuis le maintien de la barrière cutanée jusqu’à l’activité des cellules de l’immunité.
Au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner, la marque ProActiv Immune permet d’intégrer facilement dans son alimentation des vitamines essentielles.
Commercialisé en GMS, le produit ne passe pas inaperçu dans les rayons de margarines plutôt habituées aux couleurs naturelles. Son couvercle et sa typographie orange (que l’on connait déjà via le reste de la gamme) sont complétés par un logo bouclier mettent en évidence les atouts de cet aliment fonctionnel.
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Cette innovation, qui ne cible pas la réduction du cholestérol, est-elle étroitement liée au contexte sanitaire ou présage-t-elle d’un élargissement de la gamme ProActiv vers de nouveaux bénéfices ? Bénéfices qui pourraient adresser spécifiquement une population plutôt senior…
Réel, la boisson fonctionnelle au collagène marin
Les aliments fonctionnels se retrouvent aussi en version à boire ! La société Uni Food and Beverage est déjà connue au rayon frais pour Uni. Des boissons mêlant thé et pur jus.
Aujourd’hui, la marque lance une nouvelle signature avec Réel. Des boissons « made in France » contenant des vitamines, des minéraux ainsi que du collagène marin.
Le collagène est une protéine qui garantit l’élasticité et la régénération des tissus du corps humain. Largement employé par l’industrie cosmétique, il fait aussi ses preuves en food aujourd’hui.
Aux Etats-Unis, au Japon ou en Corée du Sud, les consommateurs sont également habitués à le retrouver sous forme de boissons. La gamme Réel propose donc des jus enrichis en vitamines C, A, B3 et B8, en minéraux (cuivre, zinc et sélénium) et en collagène.
D’origine marine, le collagène est ainsi extrait des arêtes de poissons par une start-up bretonne.
Les boissons Réel sont fabriquées sur le même site que la gamme Uni, à savoir Hermes Boissons. En format de 75 cl et dans un contenant en PET recyclé à au moins 50%, les bouteilles sont déjà référencées chez Auchan. Réel se décline en trois recettes : pomme/poire/citron, pomme/carotte/citron et pomme/betterave/citron. D’autres recettes sont en cours d’élaboration !
Les boissons fonctionnelles et le collagène ! Une belle histoire que l’on a plus l’habitude de rencontrer chez les DNVB qu’en GMS. Et donc de quoi dynamiser les rayons !
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Danone, le précurseur des aliments fonctionnels
Les aliments fonctionnels envahissent tous les rayons. Parti de l’ultrafrais, c’est Danone qui est leader du marché.
On ne présente donc plus la gamme Actimel : original, goût fruité, 0% de matières grasses, réduit en sucre, sans sucres ajoutés. La petite bouteille facile à transporter a fait sa place parmi les aliments fonctionnels.
La promesse : un lait fermenté à base de L.casei enrichit depuis 2019 en vitamine D pour « renforcer les défenses naturelles de l’organisme ». Depuis 1987, la petite bouteille d’Actimel contient des millions de ferments.
Mais l’ajout des vitamines D et B6 permet d’alléguer à nouveau sur le système immunitaire. Actimel l’a fait à ses débuts, puis a eu l’interdiction d’alléguer avec seulement des probiotiques. Et donc de s’inscrire dans le contexte sanitaire actuel.
C’est donc en toute logique qu’Actimel a innové pour reprendre la parole sur le terrain des défenses immunitaires.
Dans la même lignée que les aliments fonctionnels, les produits nutraceutiques se présentent aussi sous forme de gélule, de poudre ou de suppléments à boire.
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Crédits photos : Réel
Un article écrit avec Chloé Dall’anese, assistante communication. Merci à elle !
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