Christian Jorge : de la tech à l’alimentation
Très tôt attiré par les opportunités offertes par le digital, il développe ses premiers projets à une époque où Internet commence à transformer les usages.
Il participe à la cofondation de Vestiaire Collective, marketplace devenue une référence mondiale dans la seconde main de luxe. Une expérience structurante, qui confirme son intérêt pour des modèles capables de faire évoluer les comportements de consommation.
Dans cette continuité, Christian Jorge s’oriente vers l’alimentation, un domaine qu’il aborde comme un système global.
L’alimentation, un sujet systémique
Loin de se limiter au produit, l’alimentation englobe des dimensions multiples : santé, goût, accessibilité, impact écologique, mais aussi structuration des filières et modes de production.
Cette lecture systémique implique de repenser les modèles existants, en intégrant davantage les enjeux liés aux sols, à l’eau, au climat ou encore à la biodiversité.
Dans ce contexte, certaines approches agricoles, notamment biologiques ou régénératives, apparaissent comme des leviers de transformation.
Omie : repenser la chaîne de valeur alimentaire
[Ici, on parle de la levée de fonds de Omie pour l’agriculture régénérative]
C’est précisément sur ces enjeux que se positionne Omie. L’entreprise ne se limite pas à proposer des produits : elle construit un modèle qui cherche à agir en amont, au niveau des filières.
Sélection des ingrédients, structuration des approvisionnements, relation directe avec les producteurs, transparence sur les pratiques… chaque dimension est pensée pour créer de la cohérence entre promesse produit et impact réel.
Omie s’attache à proposer une alimentation à la fois qualitative, responsable et accessible, tout en valorisant le travail des producteurs.
Pour écouter l’épisode c’est par ici !
