Fork&Care ? C’est un tout nouveau programme d’open innovation au service des établissements de soins, des industriels de l’agroalimentaire, des industriels santé et des startups pour initier des projets de collaboration autour des enjeux de l’alimentation santé. Une Matinée collaborative aura lieu le 24 mars à Nantes, l’occasion de vous présenter les objectifs et les enjeux de ce consortium innovant soutenu par une expertise nutrition.
Créé à l’initiative du CHU de Nantes et de l’Institut de Cancérologie de l’Ouest (ICO) et animé par Start Up Palace, le programme Fork&Care a pour objectif d’accompagner la création et le développement de nouveaux projets projets d’innovation au service d’une alimentation saine. Son but : que chacune et chacun puisse avoir accès aux normes les plus élevées en matière de santé.
A qui s’adresse le programme Fork&Care ?
Ce programme est à destination des industriels de l’agroalimentaire, aux industriels du secteur de la santé spécialisés dans la nutrition, ainsi qu’aux acteurs de la restauration collective et aux distributeurs. Il s’agit d’un consortium collaboratif dont la mission est de sélectionner des startups répondant aux enjeux stratégiques de l’alimentation santé. En réunissant tous ces acteurs déterminants autour de la même table, Fork&Care oeuvre pour faire émerger des innovations structurantes dans l’alimentation santé.
Fédérer pour innover : l’appel de Fork&Care
Créé en février 2023, le programme Fork&Care ambitionne de constituer un consortium d’a minima 4 partenaires pour une première saison. Celle-ci engloberait 6 startups pendant 10 mois, le tout à compter du mois de septembre 2023.
Des startups qui auraient, alors, l’opportunité de démultiplier les terrains d’expérimentation auprès d’industriels et d’établissements de soin, mais aussi de bénéficier d’un réseau d’experts métiers et d’un accompagnement sur-mesure.
Afin de présenter l’ensemble des initiatives, une Matinée est organisée sur le thème « Imaginons l’alimentation santé de demain ». Toutes les informations sont accessibles en cliquant sur l’image ci-dessus.
Nutrikeo référent nutrition de Fork&Care
Le laboratoire d’idées des stratégies nutrition est partenaire du programme en tant que référent nutrition et accompagnera les startups et les acteurs du consortium sur les projets d’innovation.
L’objectif commun est de réinventer les parcours alimentaires et bien-être de demain, à partir de trois défis prioritaires : l’éducation et la prévention autour de l’alimentation santé, l’alimentation 2.0 pour lutter contre la dénutrition et, enfin, les solutions autour du microbiote et de son microbiome.
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