Qu’est-ce qu’une alimentation qui a du sens ?
L'alimentation qui a du sens peut être interprétée comme une approche holistique de la nourriture, prenant en compte non seulement son impact sur la santé, mais aussi ses implications sociales, environnementales et éthiques. L’importance de chaque pilier varie d’une personne à l’autre en fonction des convictions de cette dernière. Le baromètre a pour objectif de mieux comprendre quels piliers de l’alimentation ont le plus de sens pour les consommateurs ou au contraire, ceux qui en ont le moins.
Résultats de l’étude : le sens de l’alimentation des Français
L’étude a été menée sur un échantillon de 1006 personnes représentatif de la population française âgée de 18 ans et plus. Les interviews ont été réalisées fin décembre 2023.
Actuellement, les consommateurs sont de plus en plus exigeants quant à la qualité nutritionnelle, l’origine, la durabilité des produits ainsi qu’à la juste rémunération des producteurs. Néanmoins, ces...
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