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Plateforme de surveillance de la chaîne alimentaire

Ouverture du site Internet de la Plateforme de surveillance de la chaîne alimentaire

La Plateforme de surveillance de la chaîne alimentaire (SCA) est un espace collaboratif mis en place en juillet 2018. Comme son nom l’indique, elle est vouée à la veille sanitaire internationale de la chaîne alimentaire. Contaminants biologiques, chimiques et physiques ; aliments bruts ou transformés : le champ d’action de cette plateforme est immense ! Pour réaliser cette mission colossale, 14 membres coopèrent. Parmi eux, on retrouve : l’INRAE, l’ANSES, Santé publique France ou encore des instituts techniques, des laboratoires et des organisations professionnelles. Acteurs privés et publics se mobilisent ainsi pour soutenir la gestion des risques et pour développer des dispositifs de surveillance en matière d’alimentation. De la fourche à la fourchette, chaque étape compte : production, transformation, distribution et consommation. Les professionnels qui interviennent à des maillons différents de la chaîne alimentaire se coordonnent désormais plus facilement.

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