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Le plein de superfruits dans les Bonnes Barres de la marque Hubert

Hubert, une start-up française, lance deux gammes de barres énergétiques 100 % naturelles. Fabriquées artisanalement, leurs Bonnes Barres mettent en avant des ingrédients surprenants !

Hubert : une start-up made in France pleine de convictions

Hubert, est une start-up française basée à Loray, en Franche-Comté, qui a vu le jour en 2018 sous l’impulsion de Hugo et Antoine. C’est avec la volonté de changer le monde, à commencer par celui de l’agroalimentaire, que les deux jeunes entrepreneurs ont pensé leur marque. Ils accordent une importance particulière à la qualité nutritionnelle de leurs produits. En effet, ils ont « […] la conviction que l’alimentation de chacun a un impact considérable sur le bien-être au sens large. ». C’est dans cette optique que la marque travaille des matières premières pures, non transformées, sans ajout chimique. Les barres sont aussi assurées sans colorant ni conservateur.
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Les ingrédients utilisés sont issus d’une agriculture raisonnée et proviennent d’agriculteurs français, souvent proches de l’entreprise. Cette proximité permet à la marque de contrôler la qualité de ses produits mais aussi de limiter son impact environnemental. D’autre part, lorsque Les Bonne Barres sortent des ateliers de Loray elles sont ensuite emballées à Pontarlier, par des personnes en situation de handicap. A noter que les emballages sont eux aussi fabriqués en France !

Les Bonnes Barres d’Hubert se positionnent sur le marché de la nutrition sportive

Cette marque fraîche et pleine d’humour propose deux Bonnes Barres de nutrition sportive. Ce sont des barres énergétiques, à ne pas confondre avec des barres protéinées ou barres de céréales, à consommer pendant l’effort. La promesse : fournir un effort plus long et éviter les hypoglycémies.

Le marché actuel est inondé de barres énergétiques pour les sportifs, de la plus clean label à la plus transformée. L’enjeu pour les sportifs : savoir choisir judicieusement son snack, au risque de consommer une barre trop sucrée, ou non adaptée à son effort.

Or avec les Bonnes Barres d’Hubert :

« On est sur un produit qui est naturel authentique, c’est assez rare en nutrition du sportif. »

nous explique Léa Zubiria, diététicienne nutritionniste et rédactrice spécialisée dans le domaine de la santé et de la nutrition. Ces produits s’inscrivent pleinement dans la nouvelle tendance décrite dans le dossier « 3 nuances de Green, vers une naturalité authentique, simple et « free from » » de notre Carnet des Tendances 2018-2020.  En effet, la liste des ingrédients est minimaliste et n’inclut que des ingrédients naturels non transformés : un exemple même de clean label !

Une naturalité poussée avec des super-aliments

Les deux Bonnes Barres de la marque sont composées de super-ingrédients. Mais quels sont ces ingrédients dits « miraculeux » ?

La Bonne Barre Coup de fouet au Guarana et à la baie de Goji et La Bonne Barre de Force et d’énergie à la Spiruline et à la Pomme sont toutes deux composées de chocolat, pour satisfaire les plus gourmands, de miel, d’anis vert, de bicarbonate de soude. Mais tous ces ingrédients n’ont pas été choisis au hasard, décryptons ensemble leurs bienfaits !

Des ingrédients ordinaires aux propriétés « extra-ordinaires »….

Pour rester gourmandes et plaire au plus grand nombre, les deux barres Hubert sont chocolatées. La Coup de Fouet est élaborée à partir de chocolat noir 45%, riche en fer et en magnésium avec pour promesse de limiter les crampes et les baisses de performances durant l’effort. Il va aussi permettre de stimuler naturellement la production de sérotonine et de cortisol, agent anti-stress reconnu. La Barre de Force et d’énergie est, elle, composée de chocolat blanc. Rendant ainsi la concentration lipidique plus importante car il ne contient que du beurre de cacao et non du cacao pur.

On retrouve aussi dans les deux produits de la gamme, de l’anis vert qui provient du sud de la France. C’est un puissant antioxydant qui contient de nombreuses vitamines (A, B1, B2, B3, B5, B6 et C). Mais l’anis a principalement été choisi pour ses propriétés antispasmodiques et digestives qui en font un allié majeur pour les sportifs.

Parmi les ingrédients figure aussi le bicarbonate de soude, ingrédient naturel ayant lui aussi une action sur la digestion. Il neutralise l’acidité des aliments.

Enfin, les deux barres sont composées de miel qui est un atout majeur pour les sportifs. Contrairement au sucre classique le miel, grâce à son index glycémique plus modéré, apporte une source d’énergie stable et diminue les variations de glycémie qui peuvent parfois être violentes et entraîner des hypoglycémies réactionnelles.

…et une pincée de super-ingrédients pour saupoudrer le tout !

Comme indiqué dans son nom La Bonne Barre Coup de fouet au Guarana et à la baie de Goji intègre du guarana. Le guarana est issu d’une plante d’Amérique du Sud, considéré comme étant un stimulant sain et très efficace. En effet, il contient une substance proche de la caféine, la guaranine. Il est ici présenté pour ses propriétés coupe-faim et brûle-graisses. C’est aussi un ingrédient aux nombreuses vitamines et minéraux : vitamine B, vitamine D, magnésium, calcium, potassium…

Les baies de Goji sont aussi incorporées dans cette barre. De nos jours ces baies sont considérées comme étant une référence des superfruits. En effet, cette baie contient 18 acides aminés dont 8 essentiels à l’organisme. C’est aussi une source importante de vitamines, d’acides gras, de minéraux et d’oligo-éléments. Enfin, elle possède un fort pouvoir antioxydant. 

On retrouve également la spiruline. Cette algue infiniment petite est ici produite de façon écologique en Franche-Comté grâce à la valorisation de la chaleur issue d’une usine de méthanisation. Comme pour les baies de Goji, la spiruline se place en tête des produits santé car elle appartient à la famille des « super-aliments ». Elle aussi contient 8 acides aminés indispensable au fonctionnement de l’organisme. De plus, elle est riche en fer et en zinc.

MyHubert-snacking
Les snacks pour sportifs de Hubert

Les Bonnes Barres énergétiques Hubert sont des en-cas nomades au packaging fun et pratique. Le côté artisanal est un réel plus pour ce marché de la nutrition sportive. Le choix des ingrédients, entre simplicité et superfruits, est judicieux. Un concentré de goûts et d’effets positifs qui vient rompre avec les codes de la nutrition sportive.

Cet article a été rédigé avec l’aide de Léa Zanelli, assistante Chef de projet. Merci à elle !

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