Aliments Innovation

Savoureux et sains : le pari des Carrés Futés

Carrés Futés
Laura
Écrit par Laura

Les Carrés Futés, est une entreprise Française qui a du goût ! Le concept : des « tablettes » destinées à apporter de la saveur à vos recettes en toute simplicité, à l’image de l’équipe dynamique que nous avons rencontré au SIAL 2018.

 

Une belle histoire

Les Carrés Futés s’appelaient à l’origine « CarréLéon ». Ce produit imaginé par 8 étudiants de l’ENSAIA à l’occasion du concours Ecotrophélia en 2016 a fait du chemin ! Après avoir remporté le concours, le projet suit son cours et se concrétise. Il est désormais distribué dans certaines GMS et côtoie ainsi des aides culinaires plus « traditionnelles ».

Tablette Carrés Futés

Des carrés qui ont du goût

Le concept est séduisant : des carrés futés sous forme de tablette à intégrer à ses recettes pour y apporter du goût en toute simplicité. Un produit qui s’intègre facilement dans l’ère du « homemade » et du retour aux sources plébiscité par les Français. La composition est simple : légumes et aromates pour le goût, beurre de cacao pour la texture. Le tout pour un produit naturel, végétal et transparent à l’heure de la tendance clean label.

3 produits sont actuellement disponibles :

  • Tomate – poivron
  • Poireau – céleri
  • Carotte – betterave

 

L’avis de nos experts

Nous avons testé pour vous Les Carrés Futés dans 3 recettes :

  • Un cake: « Les carrés apportent du goût et permettent de limiter les autres matières grasses grâce à la présence beurre de cacao ».
  • Une pizza: « Idéal pour changer de la classique base crème ou sauce tomate. Le plus : des carrés non salés, qui permettent d’ajouter également ses propres épices ».
  • Une soupe: « un remplaçant idéal du classique bouillon de légume ».

 

Chez les cuisiniers amateurs et aguerris, ce produit séduit par son concept original et sa simplicité d’utilisation. La charte graphique presque « enfantine » saura interpeller les consommateurs dans les rayons.

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A propos de l'auteur

Laura

Laura

Consultante-Chef de Projet chez Nutrikéo.
Mes domaines de prédilection : nutraceutique, marketing agroalimentaire, alimentation durable, innovations en alimentation...

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