Aliments

Aliments ultra-transformés : le vrai, le faux et les raccourcis

Agathe
Écrit par Agathe

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La qualité nutritionnelle des produits dits ultra-transformés fait grand bruit. Plusieurs phénomènes récents ont créé la rumeur : ils modifieraient notre état de santé. Après un long silence, l’ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) a choisi de se défendre au travers d’un position paper publié le 19 septembre dernier.

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A propos de l'auteur

Agathe

Agathe

Consultante chef de projet Nutrikéo - Mes domaines de prédilection : animation évènements et formations, restauration hors domicile, minceur…

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