Les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin (MICI) sont dues à une dérégulation du système immunitaire menant à l’inflammation de certaines parties du tube digestif. Afin de prévenir leur apparition ainsi qu’aider les patients souffrants, l’ESPEN (European Society for Clinical Nutrition and Metabolism) met à jour ses recommandations nutritionnelles. De l’autre côté, une étude sur le lien entre les MICI et la consommation d’aliments protéiques a vu le jour en mai 2023. Dans quelle mesure l’alimentation joue un rôle dans l’apparition des MICI ?
Les MICI, un enjeu de taille
Les MICI englobent la maladie de Crohn et colite ulcéreuse. La maladie de Crohn peut toucher et mener à la destruction de n’importe quelle partie du tube digestif allant de la bouche à l’anus. La colite ulcéreuse est plus ciblée et touche principalement le colon et le rectum.
Ces maladies sont répandues tout autour du globe. On estime qu’entre 1,5 et 3 millions de personnes sont touchées aux Eta...
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