C'est devenu une habitude ! Nous partageons avec vous les investissements en nutrition qui font évoluer le marché de la nutrition-santé. Voici un joli panorama de ce qui se passe dans nos 3 secteurs de prédilection : food, nutra et santé. Comment avons-nous fait cette sélection ? Sous le spectre de la spécialisation, de l'engagement et de l'innovation. Dans ce TOP 5, nous parlons de lyophilisation, de substituts végétaux à la viande, de gummies... Des investissements de plus en plus techniques, qui démontrent que la connaissance et la maturité du secteur ne font que progresser.
Nutridry : construction et consolidation autour de la lyophilisation
La constitution du groupe Nutridry en mai dernier s'est faite avec le rachat de Titok et de Falières Nutrition par Christophe Fénard et les fonds Omnes, Bpifrance et BNP Paribas développement. L'objectif est de créer le leader de la conception et de la fabrication de préparations culinaires déshydratées et lyophilisées. Le 14 septembre der...
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