Petfood 2021 : Quelles sont les tendances ? – Partie 1
En Europe, près d’1 foyer sur 4 possède un chat ou un chien (FEDIAF, 2019). Dans ces familles, l’animal ne
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Protéines alternatives et fermentation sont des termes qui ne cessent de revenir à nos oreilles. Et si créer des alternativesaux
Biospringer, référence dans le domaine des extraits de levure, n’a pas fini d’innover. L’entreprise a lancé en fin d’année précédente
L’engouement pour les substituts végétaux au lait, à la viande, au fromage et au poisson ne se dément pas. Entre
Qui aurait cru que la célèbre marque de rillettes Bordeau Chesnel allait céder au végétal ? Et pourtant c’est bien le
Mise à jour du 02/10/2020 Omnipork : les alternatives végétales made in Hong Kong Green Monday Holdings, basée à Hong-Kong
Aux vues des changements climatiques actuels, les Français prennent peu à peu conscience des impacts de leur alimentation sur l’environnement.
L’alimentation végétale connaît un grand succès auprès des consommateurs qui s’orientent vers des régimes alimentaires spécifiques. Végétarisme, flexitarisme, voire même
En 2018, le marché du végétal atteint les 380 millions d’euros de chiffre d’affaire en GMS [1] en France et
En quoi consiste Ecotrophelia ? Ecotrophelia récompense les étudiants pour leurs innovations alimentaires. Ce concours vise à promouvoir la création,
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