Nuritas utilise l’intelligence artificielle pour découvrir des peptides
Découvrir et développer de nouveaux ingrédients actifs naturels peut s’avérer compliqué pour certaines industries. Parmi elles, les industries de l’alimentation,
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Aux vues des changements climatiques actuels, les Français prennent peu à peu conscience des impacts de leur alimentation sur l’environnement.
Nutrikéo est partenaire de la 14ème édition du Plant-Based Protein Summit, un salon unique autour de la thématique des protéines
Les protéines végétales constituent une alternative aux protéines d’origine animale contenues notamment dans la viande, le poisson ou les œufs.
Issues d’espèces végétales riches en protéines, comme le soja, le lupin, le pois, la féverole ou le blé, les matières protéiques végétales (MPV)
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