Phyte : pressés et laits végétaux du sud de la France
En 2021, Phyte est lancée par Édouard et Charles Gassier, 5ème génération d’une famille d’agriculteurs. Cette marque de pressés et
En 2021, Phyte est lancée par Édouard et Charles Gassier, 5ème génération d’une famille d’agriculteurs. Cette marque de pressés et
Culture Nutrition est parti explorer le Natexpo, le salon international des produits biologiques, qui s’est tenu à Lyon les 21
Orisae est une start-up strasbourgeoise fondée par Cléo Jouve-Corneloup et Axel Bidault en 2018. Elle propose des éco-kits pour cultiver
Le kombucha connait un véritable succès ces derniers temps. Cette boisson issue de la fermentation se démocratise en Amérique du
Cette année à Londres, le bio et le naturel se sont alliés à de nouvelles promesses. De l’ingrédient au packaging,
Plus largement que la lacto-fermentation, la fermentation est une technique de conservation largement répandue à travers le monde. Choucroute, kimchi,
Devant la profusion de produits alimentaires qui sortent chaque année pour répondre aux nouvelles tendances de consommation, comment continuer d’innover ?
Sans surprise, l’édition 2018 du salon Natexpo a été un véritable reflet des tendances du marché de la nutrition santé
Les boissons fermentées, les thés « médicaux » ou encore les eaux fonctionnelles, nous vous parlons régulièrement de nouveaux produits sur le marché
Encore un petit nouveau sur le marché des boissons fonctionnelles : des sachets effervescents à boire à base de Kombucha, de
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