Agronutris ouvre la voie de la filière insecte en food
Les insectes dans nos assiettes, cela fait déjà quelques années qu’on en parle et qu’on les attend. Aujourd’hui, ils apparaissent
Les insectes dans nos assiettes, cela fait déjà quelques années qu’on en parle et qu’on les attend. Aujourd’hui, ils apparaissent
Tous les média en parlent, de nombreuses personnes ont essayé mais cette source alternative de protéines ne rentre pas vraiment
Bien qu’il s’agisse d’un phénomène de notoriété croissante, il est nécessaire de relativiser quant à l’utilisation du terme « innovation »
Après s’être pliées à la tendance du « snacking sain » (article du 29 février 2012), les barres se lancent sur la
Et si l’avenir de l’Homme résidait dans l’entomophagie ? C’est en tout cas le pari de Micronutris, jeune entreprise toulousaine. A
Viande, poisson, œuf, produits laitiers… sont les sources de protéines animales traditionnellement consommées en France. Nos habitudes alimentaires occidentales n’intègrent
L'actualité 🔥 du monde de la nutrition par e-mail