Micronutris mise sur les insectes pour l’avenir de la nutrition humaine 11 avril 2013 Et si l’avenir de l’Homme résidait dans l’entomophagie ? C’est en tout cas le pari de Micronutris, jeune entreprise toulousaine. A
Ynsect explore le marché de l’entomophagie en France 28 septembre 2012 Viande, poisson, œuf, produits laitiers… sont les sources de protéines animales traditionnellement consommées en France. Nos habitudes alimentaires occidentales n’intègrent