Littératie nutritionnelle : de l’hyper connaissance à la méconnaissance ?
Que la nutrition soulève les foules : c’était un rêve. Mais réseaux, influence, scores… Nous conduiraient-ils de l’hyperconnaissance à la
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Après avoir traité du flexitarisme, de l’impact du genre et du digital dans l’alimentation et aussi des paradoxes de consommation,
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L’équipe Culture Nutrition a recueilli les projections de Philippe Goetzmann, consultant en consommation et agroalimentaire. Il nous parle de la
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