L’inflation touche les Français de plein fouet depuis maintenant plus d’un an. Les prix augmentent et le pouvoir d’achat diminue. D’après l’Insee, les prix à la consommation ont augmenté de 6,3 % entre février 2022 et février 2023. En décortiquant ces chiffres, il revient clair que l'inflation des produits alimentaires pèse lourd dans la balance, plus lourd même que celle de l’énergie. Cette tendance à la hausse des prix entraîne des répercussions sur les habitudes de consommation des Français. Ils consomment moins en quantité mais pas moins en calories. Y a-t-il un risque plus fort d’augmentation de l’obésité à cause de l’inflation ? Eléments de réponse.
L’obésité, une maladie sociale
Nous le savons, l’obésité est un enjeu de santé publique. La dernière étude de la Ligue contre l'obésité fait état d’une progression des chiffres de la prévalence de l’obésité chez l’adulte en France, passant de 15 % en 2012 à 17 % en 2020. Cette maladie touche davantage les catégories social...
Ou connectez-vous
