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nouilles instantanées

Slendier : des nouilles instantanées plus saines.

Malgré leur praticité, les nouilles instantanées sont un désastre nutritionnel. Cet enjeu a été rapidement identifié par Slendier, une marque australienne qui a lancé une gamme de nouilles instantanées « plus saines ». Quel est le secret de ce nouveau produit plein de promesses ?

Les nouilles instantanées : un apport nutritionnel très faible

Simples et rapides à préparer, les nouilles instantanées sont devenues un produit très apprécié lors des pauses courtes dans le cadre du travail notamment. Mais qu’ont-elles de particulier ? Les nouilles instantanées sont un type de nouilles précuites qui contiennent généralement de la farine de blé, du sel et de l’huile de palme. À la sortie de l’usine, elles sont cuites à la vapeur puis séchées avant d’être emballées. Le consommateur n’a plus qu’à plonger les nouilles dans de l’eau bouillante avec l’arôme avant de manger. Ces nouilles sont très pratiques mais la majorité des nouilles instantanées sont pauvres en fibres et en protéines, tout en étant riches en matières grasses, en glucides et en sodium. En résumé, leur apport nutritionnel manque cruellement d’intérêt…

Slendier : de nouvelles nouilles instantanées au soja

Les nouilles instantanées Slendier

Slendier lance sa nouvelle gamme de nouilles instantanées au soja. Leurs particularités ? Elles sont vendues comme plus saines que la concurrence. En effet, elles sont moins caloriques et elles permettent un apport en fibres et en protéines plus important ! Elles contiennent également moins de glucides, de sel et de matières grasses que la majorité des produits équivalents. Les produits restent cependant relativement chers à 30 $ les 6 boîtes. Le gros plus : les produits de la marque ne contiennent ni colorants ni arômes artificiels ! Slendier s’engage à n’utiliser que des ingrédients naturels.

Des nouilles au Konjac, une source de fibres peu calorique

D’autre part, Slendier commercialisait déjà des nouilles et autres produits à base de farine de Konjac. Le Konjac est une plante vivace originaire d’Asie. Ses bienfaits ? Riche en fibres, il est connu pour jouer un rôle satiétogène. Le Konjac est également reconnu pour réaliser des recettes peu caloriques. En effet, pour 100 grammes de produit, il y a moins d’1 g de sucres, de matières grasses et moins de 10 kcal. Les produits Slendier répondent également aux différentes exigences des consommateurs puisqu’ils sont vegan et sans gluten !

Finalement, Slendier réussit le pari de rendre les nouilles instantanées plus saines sans impacter le goût de leurs produits et en restant très simples d’utilisation !

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Un article rédigé avec Fiona Letendre, assistante chef de projet. Merci à elle !

Crédits photos : #430901672 – ©WS Studio – stock.adobe.com

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