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La biotransformation est-elle le futur du secteur ingrédients ?

écrit par Laura

Toujours à l’affut des nouveautés des secteurs de la nutrition, nous vous parlons aujourd’hui de la biotransformation. Qu’est-ce que ça signifie ? Qui se positionne sur ce sujet ? Quels avantages ? Autant d’éléments décryptés dans cet article.

Qu’est-ce que la biotransformation ?

Il existe plusieurs définitions pour le terme biotransformation, parmi lesquelles : “La biotransformation est une réaction chimique qui transforme un composé sous l’action d’un organisme vivant.” Vaste sujet.

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A propos de l'auteur

Laura

Consultante-Chef de Projet chez Nutrikéo.
Mes domaines de prédilection : les innovations en nutraceutique et les DNVB.

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