Nutrition durable

Think Tank Food and Planet, retour sur la 2ème édition

Think Tank Food and Planet
écrit par La Rédaction

Jeudi 29 avril a eu lieu la deuxième édition du Think Tank Food & Planet avec le Connecting leader club. Au programme, la problématique suivante :  Comment l’Agriculture et l’Alimentation peuvent-elles relever le défi de la neutralité carbone ? Un sujet plus que jamais d’actualité suite à l’engagement de l’Union Européenne à réduire de 55% ses émissions de gaz à effet de serre d’ici à 2030.

Une discussion concrète sur la réduction des émissions.

Cette deuxième édition riche d’échanges a réuni 6 experts pour une conférence virtuelle :

Stéphane Travert – Ancien ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation

Aude le Rhun – Senior manager, Deloitte Sustainability France

Pierre Achard – Directeur Smart Agriculture France, SUEZ

Stéphane Layani – Président Directeur Général de Semmaris, Marché International de Rungis

Fabienne Boroni – Directrice RSE & Communication, Savencia

Olivier Touze – Directeur Qualité et Développement Durable, Les Mousquetaires

Chacun apporte sa vision et ses objectifs, mais aussi du concret. C’est le cas notamment des actions concrètes mises en place à l’échelle de chacun pour réduire les émissions de gaz à effet de serre et relever le défi de la neutralité carbone.

Quelles actions évoquées lors du Think Tank Food and Planet ?

Lors des échanges, plusieurs éléments ont été mentionnés :

  • la nécessité de fédérer les agriculteurs vers des initiatives vertueuses qui auront un impact positif global,
  • l’intérêt de la réduction des emballages qui amène une source d’innovation et d’attractivité pour les produits agroalimentaires,
  • le besoin d’accompagner l’ensemble des maillons de la chaînes alimentaires (exploitants agricoles, entreprises et collectivités) pour proposer des solutions plus durables,
  • l’utilité de s’intéresser à la construction d’un label bas carbone,
  • l’obligation d’accompagner financièrement et administrativement les acteurs pour réussir une transition vers le bas carbone,
  • la sensibilisation de toute la société grâce à l’éducation et la pédagogie vers des actions plus vertueuses.

Pour donner suite à ces échanges, trois start-ups innovantes ont ainsi présentées leurs concepts :

  • Gamabilis – un studio qui conçoit et développe des jeux à impact pour encourager le changement des comportements et contribuer à l’intérêt général.
  • Weenat – des stations météo connectées et outils d’agronomie de précision.
  • Consentio – une solution logistique généralisée qui optimise tous les aspects du commerce de fruits et légumes dans une seule plateforme facile d’utilisation et intuitive.

Des ateliers de réflexion au Think Tank Food and Planet pour émettre des pistes de solutions

A la suite de la table ronde virtuelle, des ateliers d’experts permettent de développer plus précisément des solutions sur 3 thématiques différentes :

Atelier 1 – Comment réduire l’empreinte écologique de notre assiette ?

Atelier 2 – Comment relocaliser notre alimentation au niveau des territoires ? Circuits courts, agriculture de proximité…

Atelier 3 – Comment réduire l’empreinte carbone de nos emballages ? Eco conception, vrac, recyclage…

Ces ateliers ont pour objectif d’identifier les leviers d’actions et les solutions concrètes pour réduire l’impact négatif de notre alimentation sur la planète. Pour enfin, atteindre des systèmes durables et vertueux à l’ensemble de la chaîne alimentaire.

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Cette 2ème édition du Think Tank Food and Planet fait alors émerger la conclusion suivante : le défi de la neutralité carbone est une problématique qui concerne l’ensemble de la chaîne alimentaire :

  • Agriculteurs
  • Consommateurs
  • Industries agroalimentaires
  • Distributeurs
  • Pouvoirs publics  

Finalement, la transformation de nos productions et de nos méthodes d’agricultures se présente comme une opportunité et une nouvelle source de revenus pour les agriculteurs. La capacité à mesurer et à anticiper grâce à la transition numérique et l’émergence d’outils performants s’avère être un réel atout pour accompagner cette transition.

Aujourd’hui, le développement d’initiatives envers la neutralité carbone représente donc un vrai défi sociétal. L’accompagnement financier, la pédagogie et les choix de consommation y apparaissent comme des leviers pertinents pour se tourner vers plus de durabilité.

Découvrez le contenu de la première édition dans l’article suivant :

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Crédits photos: Think Tank Food & Planet

Un article écrit avec Honorine Ouin, assistante chef de projet. Merci à elle !

A propos de l'auteur

La Rédaction

La rédaction de Culture Nutrition : une équipe de rédacteurs à l'affût de toutes les tendances nutrition-santé, pour vous partager au quotidien les dernières innovations des marchés Food, Nutra, Santé, mais aussi les dernières actualités en matière de communication, durabilité et business.

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