Ils l’ont fait… cultiver des cellules mammaires pour produire du lait maternel in vitro. Qui l’eut cru ?
Alors que dans le monde, 2 nourrissons sur 3 n’est pas nourri exclusivement au sein pendant les 6 premiers mois recommandés par l’OMS1, deux startups américaines tentent de proposer une nouvelle alternative au lait maternel quand l’allaitement n’est pas possible.
Allons voir ce qui se trame dans ces laboratoires…
Ces précieux éléments du lait maternel que l’on cherche à copier
Un cocktail de nutriments évolutif…
Composé de près de 87,5 % d’eau (répondant ainsi aux besoins hydriques colossaux du nourrisson), le lait maternel est une formule sur-mesure dont les bienfaits ne sont plus à démontrer :
8 à 12 g / L de protéines
Dont 60 % de protéines solubles et 40 % de caséines sous forme de micelles, favorisant la vidange gastrique. Parmi les protéines solubles, on retrouve des immunoglobulines et de la lactoferrine, immuno-protectrices, des facteurs de c...
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