Aujourd’hui, le sans gluten concerne 1 Français sur 4. C’est le constat de Because Gus, le media du sans gluten. Fondé en 2015, par Cécile Gleize, adepte du sans gluten, ce site a pour but de libérer la parole des personnes consommant des produits sans gluten et de leurs proches. En 2019, le site a lancé le premier baromètre des consommateurs de sans gluten.
Le sans gluten, "pas que pour les bobos" selon Because Gus
Le sans gluten est une tendance qui s’est, dans un premier temps, largement développée aux Etats-Unis. Mais aujourd'hui, ce régime spécifique est répandu dans le monde entier. Le baromètre de Because Gus met en avant les spécificités de cette tendance en France.
Ainsi, contrairement aux idées reçues, seuls 6% des Français qui mangent sans gluten le font pour la tendance et 94% par vraie contrainte[1]. Aujourd’hui, le marché se recentre sur les personnes qui consomment sans gluten par obligation: maladie cœliaque et réelle intolérance. Ainsi, le baromètre de Becau...
Ou connectez-vous
