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🍳 Les substituts d’oeufs, nouvelle tendance dans les alternatives végétales ?

oeuf
Laura
écrit par Laura

Alternatives aux produits laitiers et carnés : c’est désormais vu, revu, et bien implanté sur le marché. Mais aujourd’hui, de nouvelles alternatives font leur apparition : les substituts d’oeufs. Comment ça marche ? Quels produits sont déjà lancés sur le marché ? Y a-t-il un avenir pour ce type d’offre ? 3 questions auxquelles nous répondons dans cet article.

Comment substitue-t-on des oeufs ?

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A propos de l'auteur

Laura

Laura

Consultante-Chef de Projet chez Nutrikéo.
Mes domaines de prédilection : les innovations en nutraceutique et les DNVB.

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