Innovation

Hanso & Zédé agit pour le handicap et l’environnement

Hanso & Zédé
La Rédaction
écrit par La Rédaction

Hanso & Zédé est une marque innovante et engagée qui commercialise trois délicieux types de cookies, et bientôt une gamme de confiture. La particularité de ces cookies ? Ils sont fabriqués à partir de denrées invendues et par des travailleurs handicapés. En effet, la marque voit le jour en 2020 par l’association HTS (Handicap Travail Solidarité). Son concept original s’exprime dans une communication amusante et colorée.

Deux objectifs, un concept

Le nom « Hanso & Zédé » recouvre les deux missions de la marque. Tout d’abord, « Hanso » est l’abréviation de « Handi-Solidaire ». A la manière des Cafés Joyeux, la marque facilite l’insertion professionnelle des personnes en situation de handicap. Elle collabore avec les ESAT (Etablissements et Services d’Aide par le Travail) du Pays de la Loire. Actuellement, quatre cuisiniers passionnés s’activent dans les cuisines.

Ensuite, « Zédé » pour sa part, est l’abréviation de « Zéro Déchet ». En effet, la marque privilégie le vrac, le recyclable ou le consignable pour ses emballages. Pour ses matières premières, elle utilise les pains (comme Kolectou), les fruits et les légumes invendus (hors calibres ou légèrement abîmés). Ainsi, Hanso & Zédé lutte contre le gaspillage alimentaire. Chaque semaine, la marque sauve 100 baguettes et 230kg de fruits et légumes ! Elle s’inscrit dans la tendance de néoconsommation, tendance décryptée Carnet des Tendances 2020-2022.

Hanso & Zédé façonne ainsi trois types de cookies : le Tout Choco, le Pépite (de chocolat) et le Noisettes Céréales !

Hanso & Zédé

Des engagements forts et multiples pour Hanso & Zédé

Vous l’avez compris, Hanso & Zédé n’a pas peur de s’engager sur les fronts sociaux et environnementaux. Mais également pour :

  • La saveur : richesse, rigueur et expertise sont les maîtres-mots de la marque. Les recettes passent de nombreux tests, parfois pendant des mois, pour atteindre ce goût exquis !
  • La solidarité : 5 % de la production est redistribuée à des associations de l’aide alimentaire. De plus, 1% des bénéfices est redistribué à des associations engagées dans l’environnement et/ou le handicap.
  • La pédagogie : Hanso & Zédé organise des ateliers pour adultes et pour enfants. Leur but est de sensibiliser les consommateurs à l’inclusion des personnes en situation de handicap et à la réduction du gaspillage alimentaire.
  • Le local : l’ensemble du processus de fabrication (récupération des matières premières, impression des flyers, commercialisation) se déroule en Loire Atlantique. Toutefois, il est possible de s’approvisionner via la commande en ligne sur le site d’Hanso & Zédé.

Hanso & Zédé est donc une entreprise humaine et responsable qui a compris ce que souhaitent les consommateurs en 2020 : se faire plaisir en agissant à la fois pour la planète et pour ses habitants.

Un article écrit avec Mélanie Félix, assistante Business Development. Merci à elle !

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La rédaction de Culture Nutrition : une équipe de rédacteurs à l'affût de toutes les tendances nutrition-santé, pour vous partager au quotidien les dernières innovations du marché.

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