Découvrir et développer de nouveaux ingrédients actifs naturels peut s’avérer compliqué pour certaines industries. Parmi elles, les industries de l’alimentation, des compléments alimentaires, des cosmétiques ou encore de la santé animale et végétale. C’est là qu’intervient Nuritas et bouscule tout sur son passage. Depuis sa création en 2014, l'entreprise mélange l’intelligence artificielle et les peptidiques dans le but de découvrir des peptides bioactifs qui présentent des bienfaits pour la santé. Récemment, Nuritas, le leader mondial de la découverte de peptides basée sur l’intelligence artificielle, a lancé PeptiYouth™.
L'intérêt des peptides
Tout comme les protéines, les peptides sont constitués d'acides aminés, naturellement présents dans les aliments. Leurs caractéristiques leur confèrent une absorption plus facile. De ce fait, ils peuvent pénétrer plus facilement le tissu épidermique et la barrière intestinale. Ainsi, ils entrent plus rapidement dans la circulation sanguine.
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