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[INTERVIEW] Chanvrelain, du chanvre bio et éco-responsable

Chanvrelain
Laura
écrit par Laura

Chanvre, cannabis, CBD Nous vous en parlions l’année dernière, il est difficile de s’y retrouver parmi toutes ces appellations qui, par ailleurs, ne possèdent pas les mêmes caractéristiques. Aujourd’hui, nous allons nous intéresser au chanvre. Cette plante a été révélée au grand jour en 2015 lorsque nous avons redécouvert le cannabidiol (CBD). Depuis, de nombreuses marques s’y intéressent face à une demande croissante des consommateurs. D’ailleurs, le marché du chanvre serait estimé à 20 milliards de dollars en 2022. La marque franco-allemande Chanvrelain a pris le pari de proposer des produits alimentaires composés de chanvre biologique et éco-responsable. Rencontre avec Maxim Bousselmi, l’un des co-fondateurs.

Pouvez-vous nous présenter Chanvrelain en quelques mots ?

Chanvrelain est un projet familial qui propose des produits alimentaires à base de chanvre bio. Nous produisons, récoltons et transformons notre chanvre et le commercialisons en direct, sous la marque Chanvrelain.

Chanvrelain

© Sirenebio

Pourquoi le chanvre ?

Au début de chaque projet, il y a une idée forte. Notre démarche a été, tout d’abord, éco-responsable. Le chanvre présente de nombreux avantages écologiques. En effet, cette plante est particulièrement résistante et sa croissance rapide est peu demandeuse en énergie tout en améliorant la fertilité des terres. Au delà de son atout écologique, le chanvre présente également des qualités nutritionnelles remarquables.

Chanvre Chanvrelain
Chanvre Chanvrelain

On peut dire que le chanvre est un “super aliment” tant ses bienfaits sont multiples. Les graines de chanvre sont riches en protéine, acides aminés essentiels, oméga 3, 6 et 9 et sont naturellement sans gluten. De celles-ci sont extraites par pression à froid l’huile et la protéine de chanvre. Les feuilles et plus particulièrement les fleurs contiennent quant à elles du CBD, qui est très apprécié pour les vertus apaisantes et relaxantes qu’on lui prête. 

Nous utilisons 100% de la plante afin de produire aucun déchet et d’utiliser tout son potentiel.

Parlez-nous de votre filière et de l’approvisionnement. Pourquoi avoir des champs en Allemagne ?

Nous sommes franco-allemands et vivons en Allemagne. Au début de notre projet, nous avons eu l’opportunité de cultiver du chanvre sur nos champs dans la région du Brandenbourg, à une heure de Berlin. Avec l’obtention de la licence agricole nous avons pu lancer le projet. Au-delà de l’emplacement géographique favorable, nos terres sont idéales pour la culture du chanvre.

Champs Chanvrelain

En ce qui concerne la filière du chanvre, nous sommes présents sur le marché allemand depuis 5 ans et en France depuis un peu moins de 2 ans avec des entrepôts de stockage sur place. Le secteur du chanvre a connu une forte croissance ces dernières années. De ce fait, nous avons pu décupler notre surface de production d’année en année et étendre notre gamme de produit. 

En ce qui concerne l’approvisionnement, nous assurons l’ensemble du processus : du semis à la récolte, en passant par le nettoyage et le tri minutieux des produits jusqu’à l’emballage. De cette façon, nous pouvons garantir une production respectueuse de l’environnement et des ressources naturelles. Nous nous engageons à utiliser des matières premières renouvelables dans l’emballage. Chaque produit est choisi minutieusement par nos soins. C’est pourquoi, nous vendons exclusivement des produits qui nous passionnent à 100%.

Chanvre, CBD… les produits se multiplient sur le marché aujourd’hui. Comment le consommateur peut-il s’y retrouver ? 

Il est vrai que l’on trouve de plus en plus de produits à base de chanvre et plus précisément à base de CBD. La production de chanvre en Europe est réglementée, tant au niveau des graines chanvre inscrites au catalogue européen, mais également par rapport à la teneur des produits en THC (-0,2% THC selon les normes européennes).

En ce qui concerne la qualité et la traçabilité des produits, nous pensons qu’ il est important de privilégier des produits BIO et plus précisément éco-responsables. Il est important de faire la différence entre les produits de chanvre qui contiennent naturellement un taux de CBD, et les produits auxquels ont a ajouté des extraits de CBD synthétique. Une communication claire autour des produits est pour cela nécessaire pour plus de transparence

Champs Chanvrelain
Champs Chanvrelain

Nous avons fait le choix d’une agriculture raisonnée et responsable. C’est pourquoi, nous proposons du chanvre biologique, 100% naturel, non transformé et sans additif. De cette manière, nous pouvons garantir un produit de qualité naturelle à nos clients.

Quel est votre best-seller ? 

Nous avons commencé avec nos tisanes de chanvre avec CBD qui figurent parmi nos best-sellers tout au long de l’année. Avec l’élargissement de notre gamme de produits, nous avons diversifiés notre offre et en fonction des saisons les best-sellers peuvent varier. Nous avons par exemple lancé,  il y a quelques mois, notre protéine de chanvre bio 50% qui rencontrent un grand succès auprès d’une clientèle diverse. Le fait est que les consommateurs sont de plus en plus conscients et attentifs quant au choix de leurs achats. A ce titre, la qualité et la simplicité de nos produits (aucun additif, conservateur etc.) séduit sans aucun doute. 

Quels sont les projets de demain pour Chanvrelain ?

Nous souhaitons encore plus diversifier notre offre afin de renforcer la notoriété du chanvre. Chaque saison, nous cultivons de nouvelles variétés et testons de nouvelles recettes. Le but est de proposer des nouveautés à nos clients et rester novateurs dans notre secteur.  Dans cette lignée, nous allons également changer de packaging (bien évidemment toujours éco responsable) afin de dynamiser notre image de marque et ainsi renforcer la popularité du chanvre auprès du grand public.

Notre moteur primaire reste cependant l’idée d’une agriculture éco-responsable. Pour cela nous travaillons en coopération avec l’université Humboldt de Berlin afin d’améliorer les techniques de récoltes dans l’optique de préserver et d’enrichir la biodiversité locale adaptée aux besoins des agriculteurs, des transformateurs et des consommateurs.

A propos de l'auteur

Laura

Laura

Consultante-Chef de Projet chez Nutrikéo.
Mes domaines de prédilection : les innovations en nutraceutique et les DNVB.

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