Adepte de Ketchup mais envie de renouveau ? La société Idhéa lance une nouvelle gamme de sauces innovantes : les Ketch’oh Légumes ! Dans ces sauces, la tomate cède sa place à d’autres légumes. Au menu carotte-cumin, petit-pois-menthe, potiron-curry ou encore céleri-livèche.
C’est au salon de la restauration collective du 4 novembre 2015 que la société Idhea a présenté ce nouveau concept de produit destiné aux restaurateurs et aux industriels. Déjà primées au trophée d’Alsace Innovation, ces sauces mettent à l’honneur différents légumes comme la carotte, le potiron, le petit-pois ou le céleri, associés à des herbes et des épices. Celles-ci peuvent se consommer aussi bien chaudes que froides, dans un sandwich ou avec une viande. On retrouve dans ces sauces 60 % de légumes, soit autant que dans un ketchup classique.
Une belle innovation qui mettra de la couleur dans nos assiettes !
