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Chipotle, un nouveau type de fast food ?

[tp not_in= »en] Un fast food qui apprend aux plus jeunes à bien manger ? C’est l’initiative de Chipotle, une enseigne de restauration rapide située aux Etats-Unis. En effet, elle vient de signer un accord avec Slow Food USA pour encourager la création et l’entretien de jardins d’écoliers : des espaces qui donnent le goût d’une nourriture saine et équilibrée dans le respect de l’environnement.  L’enseigne, spécialisée dans les burritos et tacos, mobilise ainsi une équipe marketing de 45 personnes et contribue au projet à hauteur de 500 000 dollars. Cette action est menée dans les quartiers défavorisés d’une dizaine de métropoles américaines.

Surprenant quand on sait que Slow Food est une association qui s’oppose aux effets dégradants de la culture fast-food !

Pour Chipotle, c’est le moyen de se démarquer et de mettre en avant son image de « fast-food pas comme les autres ». Et ce n’est pas la première initiative entreprise par l’enseigne pour se démarquer. En effet, en 2001, dans un rapport appelé « Food with integrity« , elle mettait en évidence l’utilisation de viandes sans antibiotiques, de produits biologiques et de produits laitiers sans hormones ajoutées dans l’ensemble de leur restaurant.

Chipotle donne ainsi une nouvelle image au fast-food, celle d’une alimentation saine et équilibrée; et quand on sait que 17 % des enfants américains sont actuellement touchés par l’obésité, ce genre d’action tournée vers l’éducation et la sensibilisation des jeunes est plus que nécessaire et devrait participer à la prévention et la diminution de ce fléau… [/tp]

[tp not_in= »fr »] A fast food which teaches how to eat healthy to children? It is the initiative of Chipotle, a fast food company in the United States. Indeed, it just signed an agreement with Slow Food USA to encourage the creation and maintenance of gardens in children school: spaces where children can learn healthy eating and environment respect. The company, specializing in burritos and tacos, recuited a marketing team of 45 people and payed $500 000 for the project. This action is carried out in the disadvantaged neighbourhoods of 10 U.S. cities.

Surprising! In fact, Slow Food is an association opposed to fast-food  !

For Chipotle, this is the way to stand out and to show its image of «fast food like no other ». And this is not the first initiative. In 2001, in the report Food with integrity, it highlighted the use of meat without antibiotics, from organic products and dairy products without hormones in their restaurant.

Chipotle gives a new image of fast food. If you know that 17 % American children are currently affected by obesity, this kind of action is necessary and should be involved in the prevention and the reduction of this scourge…[/tp]

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