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Les coachings nutritionnels sont-ils vraiment efficaces ?

Manque de temps, de motivation ou tout simplement de savoir-faire, les Français sembleraient avoir besoin d’un coup de pouce pour modifier leur comportement alimentaire. Les coachings mobiles qui fleurissent sur le marché de la nutrition (voir nos nombreux articles sur ce sujet) sont-ils une solution ? Oui, d’après l’institut de sondage MediQual Research qui a réalisé cet été une étude dont l’objectif était d’étudier l’efficacité de la gamme Seb Nutrition Gourmande (article du 20 décembre 2012) combinée à l’application mobile d’accompagnement culinaire Mon Actifry. Sur 2 échantillons de 210 personnes, l’un cuisinait sans matériel ni consigne particulière ; tandis que l’autre recevait la friteuse Actifry, la yaourtière Multi-Délices et le cuiseur vapeur VitaCuisine de Seb, et suivait le programme de coaching de l’expert de la cuisine saine. Après 3 mois de test, l’étude a révélé des résultats spectaculaires :

  • Utilisation de l’application

–       92 % des participants ont utilisé l’application

–       70 % se sont connectés au moins une fois par semaine

–       87 % l’estiment utile pour exploiter les fonctionnalités des ustensiles

  • Habitudes alimentaires

–       Sur 3 mois, la consommation de légumes frais est passée de 65 à 85 % dans le groupe test

–       Celle de fruits frais de 65 à 76 %

–       – 24 % de consommation de produits transformés

–      – 19 % de consommation de repas livrés à domicile

  • Perte de poids

–       81 % des utilisateurs ont perdu du poids (vs 71 % chez le groupe témoin)

–       71 % ont réduit leur tour de taille (vs 60 % chez le groupe témoin)

Verdict : une application très qu’efficace, d’autant que l’objectif du programme, rappelons-le, n’est pas la restriction calorique mais plutôt l’équilibre alimentaire, à travers des idées de menus équilibrés sur 3 mois. Satisfait de ces résultats très positifs, Seb prévoit de lancer dès 2014 un nouveau service de coaching alimentaire interactif. La suite l’année prochaine…

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