Les industriels ne cessent d’innover dans le secteur des barres santé (article du 29 février 2012). Avec un marché de plus de 6 milliards de dollars rien qu’aux Etats-Unis, on comprend pourquoi ! Le consommateur étant au rendez-vous, l’offre continue de se diversifier. Parmi les nouveautés on retrouve des grands classiques de la « healthy bar », mais également des choses un peu plus étonnantes…
– Les céréales et les fruits restent à l’honneur dans la barre santé. Pure® vient de lancer une nouvelle barre aux 3 baies qui se démarque de ses concurrents par l’utilisation d’« Ancient Grain » comme le quinoa, le lin ou encore l’amarante. Toujours dans les céréales innovantes, Health Warrior® sort une nouvelle « ChiaBar » à la banane contenant, comme son nom l’indique, des graines de chia, une céréale d’Amérique centrale riche en oméga 3 (article du 20 janvier 2012), mais aussi de l’avoine ou des amandes.
– Les hommes sont également en ligne de mire sur le secteur des barres santé énergétiques plus spécifiquement. Citons par exemple Powerbar® qui lance la « Natural energy cereal » aux « vrais morceaux de fruits, graines de courges, flocons d’avoine et miel ». La marque propose aux sportifs une façon saine d’apporter de l’énergie. Journey Bar® de son côté s’adresse aux amateurs de randonnées avec des barres santé salées contenant tout un mélange de graines entières d’avoine sans gluten, de sarrasin bio et de lin bio. Avec des goûts originaux comme le romarin, des ingrédients de qualité et sains, la Journey Bar devrait se faire une place dans le marché de la barre énergétique santé.
– Surfant sur la tendance du snacking sain (article du 10 mai 2012), Natural G Foods® s’attaque aux ados avec la WaveBar®, une barre contenant des pommes, des carottes, des brocolis, de la citrouille et du chou. Un vrai cocktail de fruits et légumes qui attirera les ados avec son image fun et sportive, et ravira les mamans avec ses ingrédients sains.
Aucun doute, les barres santé n’ont pas fini de nous étonner. Pratiques, savoureuses et saines, elles ont du potentiel pour attirer toujours plus de consommateurs.
