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Le rendez-vous de la rentrée : les Entretiens de Bichat

Les Entretiens de Bichat, c’est une longue histoire : depuis 1947, ces rencontres permettent aux médecins généralistes et à de nombreuses autres professions paramédicales d’échanger et de se former. Cette édition 2011 s’est une nouvelle fois installée au Palais des congrès de Paris, et nous y étions !

Au programme : quelques conférences dédiées à la nutrition.

La part belle a été faite à la prévention de l’obésité chez les enfants. Le Dr Hélène Thibault (pédiatre, chercheur à l’Inserm et professeur à l’université de Bordeaux) a communiqué sur la mise en évidence d’un critère fiable de détection du risque de surpoids et d’obésité chez les enfants (l’existence d’un surpoids à 3-4 ans ou 5-6 ans et l’augmentation de l’IMC de plus d’un point entre ces deux âges).

Côté industriels, nous saluons des sujets de conférences inédits :

–    « Densité nutritionnelle / densité calorique : comment utiliser ces notions pour aider vos patients à mieux gérer leur alimentation ? » (Nestlé France)

–     Régimes minceur versus Nutrition Santé. La méthode SLIM-data : une démarche globale éthique et éducative pour mieux gérer le défi des transitions alimentaires du XXIème siècle (Forté Pharma)

Seul regret, que la nutrition ne soit pas mieux représentée parmi les exposants. Nestlé France et Unilever (margarines, Lipton et nutrition corporate) étaient les deux seuls représentants de l’industrie agroalimentaire : plus d’exposants, cela aurait été plus d’échanges avec les médecins généralistes qui, on le sait, sont très demandeurs.

Rendez-vous l’année prochaine…

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