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Qu’impose l’étiquetage nutritionnel obligatoire ?

6 juillet 2011 – ça n’a pas été facile mais ça y est : après de nombreuses discussions,  le Parlement Européen a abouti à un compromis rendant obligatoire l’étiquetage nutritionnel. 606 voix y étaient favorables contre 46 seulement, ce qui représente 89 % des votants ! (26 abstentions)

La nouvelle réglementation prévoit que les étiquettes des produits alimentaires devront notamment mentionner :

– L’origine des ingrédients

– Leur valeur énergétique

– La quantité de lipides, d’acides gras saturés, de glucides, de sucres, de protéines et de sel

– La date de congélation le cas échéant

– L’addition d’eau dans le poulet et le poisson

Davantage d’informations vont être communiquées prochainement comme la liste des 14 allergènes qu’il sera obligatoire de mentionner sur les emballages.

Les entreprises peuvent donc maintenant débuter la modification de leurs étiquettes. Comme précisé dans notre article du 15 juin, le travail risque surtout d’être laborieux pour les PME…

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