Infographie : la tendance de la lacto-fermentation
Plus largement que la lacto-fermentation, la fermentation est une technique de conservation largement répandue à travers le monde. Choucroute, kimchi,
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Lancé en décembre 2018, et enfin disponible dans les pharmacies depuis janvier 2019, le complément alimentaire EnteroSatys®, projette TargEDys sur
Après avoir travaillé avec un mentor pendant 6 mois dans l’incubateur de PepsiCo, la start-up israélienne Yofix remporte la dotation
À l’occasion du HIE 2018 (Health Ingredient Europe) en fin d’année, le groupe Carberry a lancé Bifipro, un ingrédient « protéiné ».
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Avec un taux de mortalité dépassant les 10 %1 et un nombre de patients concernés qui augmente de + 2
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Nos experts vous révèlent l’essentiel du marché des probiotiques dans cette infographie : évolution, distribution, promesses et perspectives… Si vous souhaitez en savoir
Cette semaine, l’équipe Culture Nutrition a fait sa rentrée ! Et nous avons épluché les innovations nutrition-santé du moment pour
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