Les recettes anti-gaspillages de Kolectou disponibles pour le grand public
Depuis septembre 2018, Kolectou a réutilisé 27 tonnes de pains dans ses préparations. Noemi Goutray et Emma Mairel, les fondatrices,
Depuis septembre 2018, Kolectou a réutilisé 27 tonnes de pains dans ses préparations. Noemi Goutray et Emma Mairel, les fondatrices,
Une enquête de 60 millions de consommateurs souligne la présence d’additifs dans le pain, en GMS comme en boulangerie. Comment
Known to be the most expensive spice in the world, saffron is rare because of the low yield between the
C’est un fait, le marché de l’alimentation pour seniors est en croissance depuis plusieurs années maintenant et est devenu un
A l’occasion du salon de l’agriculture, le 24 février 2014, Stéphane Le Foll et Guillaume Garot ont signé avec le
La margarine d’Unilever Flora (l’équivalent britannique de Fruit d’Or) et l’entreprise de boulangerie la plus importante du Royaume-Uni, Warburtons, ont
Longtemps, les personnes soucieuses de leur ligne ont restreint leur consommation de féculents, réputés à tort très caloriques. Et si
Créée par Dijon Céréales et Eurogerm, Cérélab est une structure de R&D qui étudie l’optimisation et la préservation du potentiel
Une glace aux probiotiques ? NEWtritious l’a fait ! La société distribue désormais dans les hôpitaux américains un yaourt glacé aux probiotiques.
L'actualité 🔥 du monde de la nutrition par e-mail