foodtech

portions

« A chacun sa portion », l’outil de Nestlé qui ne joue pas les demi-portions !

  Alors que le secteur de la FoodTech ne cesse de croître grâce à ses nouvelles innovations toujours plus disruptives comme l’a encore montré notre récente investigation au CES Las Vegas 2017, le département nutrition de Nestlé fait aussi le pari du numérique par la digitalisation de son outil « A c... »

Panier cuistot

Panier cuistot, la box à cuisiner par Carrefour

Après les start-ups, c’est le distributeur Carrefour qui se lance dans l’univers des box à cuisiner avec Panier cuistot. Ici, pas de plat tout préparé mais des ingrédients frais livrés en 24 heures à domicile, permettant de cuisiner une recette pour 2 ou 4 personnes.   Après une expérience concluant... »

manger équilibré

KOAM, la 1ère plateforme digitale pour apprendre à manger équilibré  

Spécialisée dans le conseil en stratégies nutrition, l’agence Nutrikéo fondée en 2009 lance KOAM : la première plateforme d’éducation alimentaire pour toute la famille. Son ambition ? Faire intégrer les grands réflexes des messages nutritionnels dans les habitudes alimentaires des Français avec des ... »

Alantaya

Alantaya rachète WeCook : de nouvelles compétences en vue !

Nous vous parlions il y a 1 an d’Alantaya, cette start-up parisienne qui propose des menus et conseils diététiques répondant aux contraintes de santé de chaque utilisateur. L’entreprise avait levé 2,5 millions d’euros en octobre 2016 pour booster son développement. Alantaya vient d’annoncer récemmen... »

CES 2017

CES 2017 : 10 innovations FoodTech qui vont disrupter notre alimentation !

  L’un des plus grands salons du monde vient de s’achever du côté de Las Vegas, Nevada. En effet, la « Sin City » s’est faite sage du 5 au 8 janvier dernier pour accueillir le fameux « Consumer Electronic Show » (CES) 2017 ! Chaque année, cet évènement rassemble des milliers de visiteurs, exposants,... »

Feed

Feed., une smart food 2.0 compléte pour un repas équilibré !

Rencontre avec le fondateur de Feed., Anthony Bourbon. La production alimentaire, les nouveaux usages de consommation, la distribution… Les branches de l’alimentation dans lesquelles les innovations technologiques restent à découvrir sont nombreuses. Et les start-ups de la foodtech ne manquent pas d... »

changer le goût

Une cuillère capable de changer le goût des aliments !

Ce qui commençait comme un projet un peu fou semble donner des résultats intéressants : le professeur Alan Cheok a réussi à fabriquer un dispositif capable de changer le goût des aliments ! Un projet qui a des perspectives aussi étonnantes que discutables.   Une cuillère de science-fiction qui trans... »

allergies alimentaires

Allergies alimentaires : la Foodtech au service des consommateurs

Selon l’Agence Nationale de la Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail (ANSES), 3,5 % des adultes et 8 % des enfants présentent des allergies alimentaires. Bien que la plupart des réactions allergiques aux aliments sont relativement légères, dans de rares cas elles peu... »

imprimante 3D

L’imprimante 3D, le futur de l’alimentation des séniors

L’équipe du projet PERFORMANCE (Development of PERsonalized FOod using Rapid MAnufacturing for the Nutrition of Elderly consumErs) a pu présenter après trois ans de travail acharné, la première imprimante 3D capable d’imprimer des repas complets. Un pas de plus vers une gestion aussi futuriste qu’ap... »