curcuma

L’ingrédient du mois : le curcuma !

L’ingrédient du mois : le curcuma !

Le curcuma, épice utilisée depuis des millénaires pour ses vertus médicinales en Asie du sud Est, a la côte depuis quelques années sous nos latitudes. L’occasion de faire un focus détaillé sur cet ingrédient : bénéfices santé, attentes consommateurs et réglementation, le curcuma n’aura plus de secre... »

Pink breakfast_cancer

Alimentation et cancer : quand l’hôtellerie se met à faire de la prévention…

  Dans le cadre de la 11ème  édition d’Octobre rose, les Hôtels Radisson Blu se mobilisent, une fois de plus, pour soutenir la recherche scientifique contre le cancer du sein. Après les chambres redorées en rose lors de l’édition précédente, les hôtels lancent cette année le concept du  « Pink Break... »