aliments

portions

« A chacun sa portion », l’outil de Nestlé qui ne joue pas les demi-portions !

  Alors que le secteur de la FoodTech ne cesse de croître grâce à ses nouvelles innovations toujours plus disruptives comme l’a encore montré notre récente investigation au CES Las Vegas 2017, le département nutrition de Nestlé fait aussi le pari du numérique par la digitalisation de son outil « A c... »

manger équilibré

KOAM, la 1ère plateforme digitale pour apprendre à manger équilibré  

Spécialisée dans le conseil en stratégies nutrition, l’agence Nutrikéo fondée en 2009 lance KOAM : la première plateforme d’éducation alimentaire pour toute la famille. Son ambition ? Faire intégrer les grands réflexes des messages nutritionnels dans les habitudes alimentaires des Français avec des ... »

Feed

Feed., une smart food 2.0 compléte pour un repas équilibré !

Rencontre avec le fondateur de Feed., Anthony Bourbon. La production alimentaire, les nouveaux usages de consommation, la distribution… Les branches de l’alimentation dans lesquelles les innovations technologiques restent à découvrir sont nombreuses. Et les start-ups de la foodtech ne manquent pas d... »

changer le goût

Une cuillère capable de changer le goût des aliments !

Ce qui commençait comme un projet un peu fou semble donner des résultats intéressants : le professeur Alan Cheok a réussi à fabriquer un dispositif capable de changer le goût des aliments ! Un projet qui a des perspectives aussi étonnantes que discutables.   Une cuillère de science-fiction qui trans... »

allergies alimentaires

Allergies alimentaires : la Foodtech au service des consommateurs

Selon l’Agence Nationale de la Sécurité Sanitaire de l’Alimentation, de l’Environnement et du Travail (ANSES), 3,5 % des adultes et 8 % des enfants présentent des allergies alimentaires. Bien que la plupart des réactions allergiques aux aliments sont relativement légères, dans de rares cas elles peu... »

JAS

Les Journées Aliments et Santé de La Rochelle sont de retour !

La 11ème édition des Journées Aliments et Santé aura lieu les 15 et 16 juin prochain à La Rochelle ! En 20 ans d’existence, les JAS sont devenues un rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’agro-alimentaire : 3000 rendez-vous d’affaires, 450 entreprises présentes, 800 participants, 13... »

En avant-première : un film alimentaire pour la nutrition des seniors !

En avant-première : un film alimentaire pour la nutrition des seniors !

La nutrition des seniors constitue un vrai challenge ! C’est en effet une véritable source d’innovation pour les industriels qui sont en quête de solutions pour pallier aux problèmes fréquents de dénutrition de cette cible. Un projet révolutionnaire, développé grâce à une collaboration entre Roussel... »

Adidas-MyFitnesspal_Partenariat

Adidas et MyFitnessPal s’associent : vers une synergie des plateformes connectées

Sportifs amateurs ou aguerris, vous êtes de plus en plus nombreux à faire l’acquisition d’un objet connecté. Ce dispositif qui suit, mesure et analyse vos exploits permet à tout un chacun de bénéficier d’un suivi individualisé de ses performances et de faire le point sur son objectif. Grâce à sa not... »

Alimentation des 0-16 ans : LaNutrition.fr publie « Le bon choix pour vos enfants »

Alimentation des 0-16 ans : LaNutrition.fr publie « Le bon choix pour vos enfants »

Il existe des centaines d’aliments destinés aux 0-16 ans. Comment être sûr(e) de faire les bon choix pour ses enfants ? Que choisir lorsqu’on fait ses courses ? Quels menus privilégier dans une chaîne de fast food ? Autant de questions que beaucoup de parents se posent au quotidien. Une équipe de jo... »