Aliments santé

pepsico

PepsiCo lance son incubateur : Nutrition Greenhouse

  PepsiCo lance son incubateur d’entreprises pour récompenser les idées les plus innovantes dans le domaine de la nutrition. C’est le premier incubateur de ce genre en Europe, et il va faire des heureux. Huit entreprises émergentes vont pouvoir profiter d’une subvention de 25 000 € chacune. Et le bo... »

Novalac Amina

Novalac renforce sa gamme thérapeutique face à l’APLV

  Novalac se dote d’une nouvelle référence dans sa gamme destinée à la prise en charge de l’Allergie aux Protéines de Lait de Vache (APLV). Une allergie à ne pas négliger avec une prévalence de l’ordre de 2 à 7 %1 chez l’enfant. La marque, créée en 2001 et présente dans plus de 50 pays répartis sur ... »

rubisco

L’ingrédient du mois : la rubisco !

A l’origine de la photosynthèse, la rubisco est considérée comme la protéine la plus abondante sur terre. Si elle est bien connue et largement étudiée, la difficulté de son extraction couplée à sa couleur verte en font une protéine peu utilisée dans l’agroalimentaire. Mais de nouvelles technologies ... »

D’aucy Foodservice

Les plats végétariens, c’est dans la boîte grâce à D’aucy Foodservice

  Après le steak végétal chez Fleury Michon et Herta ou les plats cuisinés chez Vitabio, la dernière nouveauté sans viande nous vient de D’aucy Foodservice, qui lance ses plats complets végétariens en conserve. En 2016, les consommateurs français étaient 46 % à vouloir que les restaurants classiques... »

Funky veggie

Funky Veggie, la start-up qui ne perd pas la boule !

    Dans la lignée du « manger plus sain », la start-up Funky Veggie a lancé la boule 100 % naturelle et vegan pour un snacking healthy et savoureux. Elle a pour vocation de rendre le veggie accessible et gourmand, même pour les plus grands carnivores.   Créé par deux jeunes entrepreneurs, passionné... »

stevia

Oviatis lance la stévia bio issue d’une filière 100 % française

Alors que le sucre est au coeur de tous les débats nutritionnels et que les produits made in France connaissent une forte augmentation, Oviatis lance une stévia bio 100 % française.   Qu’est-ce que la stévia ? La stévia (stevia rebaudian bertoni) est une plante d’origine Sud-Américaine. Elle est rec... »

manger équilibré

KOAM, la 1ère plateforme digitale pour apprendre à manger équilibré  

Spécialisée dans le conseil en stratégies nutrition, l’agence Nutrikéo fondée en 2009 lance KOAM : la première plateforme d’éducation alimentaire pour toute la famille. Son ambition ? Faire intégrer les grands réflexes des messages nutritionnels dans les habitudes alimentaires des Français avec des ... »

jus frais

Juicery Factory, une nouvelle start-up se lance dans les jus frais pressés à froid

  Né en Californie il y a quelques années, le phénomène des bars à jus a rapidement conquis de nombreux pays et il est en pleine expansion en France. Yumi, Nubio, Health Inside… diverses start-ups se sont créées autour de ce concept. On le retrouve même maintenant à l’échelle des ingrédientiers chez... »

Dynalgue

Le projet Dynalgue, à la découverte des algues à fort potentiel !

  En compléments alimentaires, en poudre, en nutrition sportive ou en cosmétique, les microalgues se démocratisent à tout va. Seulement, leur patrimoine génétique n’a été que très peu exploré et les stratégies de sélection variétales sont presque inexistantes. Identifier les bases génétiques à l’ori... »

Nutri-score

Le Nutri-Score, le nouveau système d’étiquetage nutritionnel

On vous parlait il y a peu d’une remise en question du système d’étiquetage nutritionnel par l’Anses. Après quelques mois de tests, un nouveau système est sorti du lot : le Nutri-Score (ou système des 5C). Qu’est-ce que c’est ? Le Nutri-score, c’est un nouveau système qui attribue note globale aux p... »

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