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    lait de croissance
étiquetage nutritionnel

L’étiquetage nutritionnel remis en question par l’Anses

Depuis l’automne dernier, quatre systèmes d’étiquetage nutritionnel (SIN) étaient testés sur  1 300 produits dans près de 60 magasins partout en France. Malgré un premier avis favorable en mars 2016, L’ANSES juge finalement ces SIN peu pertinents… L’avis des experts est plus que mitigé… Le verdict est tombé le 14 février dernier, après des études poussées l’ANSES conclut « qu’en l’état actuel des connaissances, la pertinence nutritionnelle, dans une perspective de santé publique, des SIN examinés n’est pas démontrée ». En d’autres termes, rien n’est moins certain que la pertinence de ces systèmes visuels.   Pourquoi l’Anses est-elle si dubita...

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