Innovation

Le clean label, au cœur des stratégies de reformulation – Interview d’AGIR 1/4

clean label interview agir
Laura
Écrit par Laura

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Centre au cœur de l’innovation, AGIR (Agro-Alimentaire Innovation Recherche) travaille avec les équipes R&D de différentes entreprises agro-alimentaires afin de trouver des solutions pour répondre aux tendances actuelles du marché. Les 27 et 28 novembre se déroulera sur 2 jours une formation sur les stratégies de substitutions et les tendances clean label. Nous sommes allés à la rencontre de Mathieu (Responsable de l’Unité Recherche) et Martine (Directrice) pour avoir leurs regards d’expert sur le clean label dans les produits agro-alimentaires.

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A propos de l'auteur

Laura

Laura

Consultante-Chef de Projet chez Nutrikéo.
Mes domaines de prédilection : nutraceutique, marketing agroalimentaire, alimentation durable, innovations en alimentation...

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