C’est au mois d’octobre que la neuvième édition des Trophées agroalimentaires normands organisée par la Chambre régionale d’agriculture de Normandie a eu lieue. 70 produits sont ainsi passés dans l’assiette du jury réparti en deux collèges : technologique et commercial.
Depuis la création du trophée, 65 % des 80 produits primés sont restés dans nos rayons, ce qui est une belle performance quand on sait que 80 % des nouveaux produits ne passent pas le cap des deux ans en magasin. Voici quelques-unes des 10 innovations mises à l’honneur pour cette édition :
- La gamme Energy (Teba) : préparations carnées riches en protéines et pauvres en matières grasses. La gamme a été élaborée par des nutritionnistes pour des sportifs ou personnes en quête de bien-être et de saveurs.
- Le Kawafé (Eximum) : café prêt à boire en brique TetraPak de 1L . Il est réalisé à partir de café de la société « Cafés Richard » basée en normandie et se distingue par son format unique pour un produit de ce genre ainsi que par son aspect « made in France ».
- Figues, tortillades et bonbons de foie gras (Maison Maréchal) : une sélection de foie gras d’origine française associée à des préparations culinaires innovantes.
- Saucisses, panés et autres produits à base de lapin (Clos St Philippe) : une manière innovante de faire découvrir la viande de lapin sous une forme plus adaptée aux modes de consommation actuels.
- Patipains (CHU Rouen) : enrichis ou non en protéines, ces produits ont la particularité de ressembler à des crêpes sans en avoir la composition. Il s’agit d’une offre pour l’alimentation des personnes atteintes par la maladie d’Alzheimer ou de sénilité en milieu hospitalier. Les Patipains ont un goût de sandwich et sont faciles à manger partout et par tous !
Récompensant l’innovation, le savoir-faire traditionnel remis au goût du jour, ou encore, la praticité, ces trophées permettent aux entreprises lauréates de bénéficier de la synergie des différents partenaires qui se mobilisent pour cette occasion. Un évènement à haute valeur ajoutée pour les participants !
