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La Box Nutrigène® : le repas sans allergène de Nutrisens

Aujourd’hui en France, 5% à 6% des enfants ont au moins une allergie alimentaire et la prévalence de ces allergies a augmenté de 18% chez les moins de 18 ans entre 1997 et 2007. Partant de ces constats, Nutrisens Restauration a lancé un kit repas pour les enfants allergiques : la box Nutrigène®.

En effet, les 14 principaux allergènes ont été exclus des recettes, permettant ainsi à la box de couvrir 95% des allergies alimentaires constatées chez les enfants de moins de 15 ans. L’entreprise s’engage non seulement sur l’absence d’ingrédients allergènes dans les recettes mais également sur une gestion globale du risque allergène lors de la production.

Pour 10,40€, c’est un repas complet avec une entrée, un plat et un dessert sans risque pour l’enfant allergique qui est proposé, avec pour le moment quatre assortiments possibles. La boîte est colorée, ludique et utilise l’image d’un rhinocéros, symbole de la force.

La box Nutrigène® est proposée aux établissements de restauration collective et aux sociétés de restauration soucieuses des allergies alimentaires. Tout en répondant à cette problématique de santé publique, celle-ci facilite aussi le travail des gestionnaires et du personnel de restauration qui ne disposent pas toujours d’offres produits adaptées aux allergies alimentaires.

Cette initiative s’inscrit dans le cadre du Projet d’Accueil Individualisé qui contribue à une meilleure intégration de l’enfant au sein de l’établissement scolaire.

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