Salade rime avec santé : ça, on le sait depuis longtemps… Mais aujourd’hui, la société espagnole Sogesol, qui appartient au groupe Bakkavör, va plus loin en lançant une gamme de 3 salades fonctionnelles présentant 3 bénéfices santé précis.
Le secret de la gamme FREDECA Salud ? Une simple sélection des plantes ayant des bénéfices santé avérés pour chacune des références. Ainsi, la référence « Aide à maintenir ton cœur en bonne santé » contient des feuilles de trois types de salades différents, donnant pour résultat un mélange riche en vitamine C et en potassium. La référence « Aide ton système digestif » est composée entre autres d’endives, de brocolis et de betterave, qui contiennent une forte teneur en fibres et potassium. Enfin, la référence « Aide ton système immunitaire » contient d’autres plantes qui apportent de la vitamine A et du sélénium.
Une innovation intéressante au rayon des fruits et légumes, des produits sur lesquels les industriels n’ont pas l’habitude d’alléguer, se reposant sur le célèbre « 5 fruits et légumes par jour »… Des produits déjà donc connus des consommateurs comme « bons pour la santé ». Mais la marque pousse son concept un peu loin en utilisant des allégations qui ont été rejetées par l’EFSA (bienfait des fibres sur le système digestif par exemple), ou en allant trop loin dans le wording, en appelant par exemple un de ses produits « Aide ton système immunitaire » alors que la vitamine A, selon le wording de l’EFSA, « contribue au fonctionnement normal du système immunitaire ».
