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Zoom ingrédient : la baie de maqui

La baie de maqui est assurément le nouveau superfruit de cette rentrée 2011. Depuis longtemps appréciée des indiens Mapuches, cette petite baie pourpre a été découverte en Patagonie, où elle est cultivée sur l’une des terres les plus fertiles du monde.

En plus de sa richesse en vitamine C, potassium, calcium et fer, c’est sa teneur exceptionnellement élevée en antioxydants (deux fois supérieure à celle de la baie d’acaï) qui a fait l’objet de nombreuses recherches, dont les résultats ont très vite suscité l’intérêt des industriels étrangers.

Une étude récente a ainsi démontré ses effets positifs sur la perte de poids, grâce à l’élimination des toxines et autres produits chimiques de notre organisme. Suite à la découverte de ces vertus impressionnantes, plusieurs groupes pharmaceutiques tels que Natrol et Biovea les ont aussitôt introduites dans leur offre de compléments alimentaires.

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