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La ruche dans tous ses états

Recherchés notamment pour leurs propriétés stimulantes et purifiantes, cela fait déjà quelques années que les produits de la ruche ont la côte sur le marché des produits bio et des compléments alimentaires.

Au SIAL 2010, cette tendance s’est confirmée en agroalimentaire avec l’émergence d’un grand nombre de nouveaux produits. Après la gelée royale et la propolis, la vedette de l’année nous vient tout droit de Nouvelle Zélande : le miel de Manuka. Issu d’un arbuste déjà utilisé depuis des siècles dans la médecine traditionnelle maori, ce miel est reconnu par la science pour son action antibactérienne non peroxydique donc efficace sur l’homme.

Famille d’actifs historiquement commercialisés en magasins bio et diététiques, les produits de la ruche se retrouvent aujourd’hui en pharmacie et grandes surfaces.

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